事業内容

上代外観写真

そば処上代のこだわり!

蕎麦好きの店主が数ある名店を食べ歩き、納得を形にしました。
インパクトのある喉越しと、香りを実現する為、伯耆名峰大山地域の厳選したそばの実を自家製粉し手打ちしております。
欠かすことの出来ない「つゆ」もそばとの相性抜群です。

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当店では国産の玄そばを2種類の挽き方で
自家製粉しております。それぞれの風味をお楽しみ下さい。

そば粉の種類と特長

野上

石臼挽き、一番粉のみ使用。
コシが強く、のど越しのよいそば。(数量限定)

田舎

挽きぐるみ全層粉使用。
香り・コシともに均整のとれたやや色白の田舎そば。

メニュー

店舗情報

店舗名 そば処 上代
営業時間 11:30~14:00(LO13:45)
※売り切れ次第終了
定休日 日曜日、月曜日、祝日
臨時休あり
電話番号 0859-34-1129
住所 鳥取県米子市加茂町1-10
その他 22席(小上がり座敷8席、テーブル14席)
駐車場完備、PayPay、現金決済可。
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